Um determinado queijo de cabra, comercializado em numerosas lojas especializadas e através de grossistas, foi retirado de venda em toda a França. Testes realizados detetaram um microrganismo que pode tornar-se particularmente grave para grávidas, pessoas idosas e doentes imunodeprimidos. Quem tiver o produto em casa não o deve consumir em circunstância alguma e deve devolvê-lo.
Que queijo de cabra está abrangido pela retirada
A retirada diz respeito, em concreto, a uma tommette de leite de cabra, produzida e distribuída a nível nacional pela queijaria La Ferme de Liègue. Este queijo esteve à venda entre 5 de dezembro de 2025 e 26 de janeiro de 2026.
O artigo era vendido com o nome „Bêêle des prés“, embalado a vácuo e com rótulo da marca „La Ferme de Liègue“. A tommette foi colocada no mercado através de uma rede de lojas gourmet, talhos, grossistas e estabelecimentos de catering (traiteur).
Este queijo de cabra com a designação „Bêêle des prés“ é oficialmente considerado não comercializável em determinados lotes e deve, sem exceção, ser deitado fora ou devolvido.
Na documentação associada à retirada são referidos, entre outros, os seguintes comerciantes e parceiros:
- Aumand
- Ouest Frais
- La boucherie du coin
- SAS du Bignon
- La Fée Cochette
- Olivier Jouteau
Quem tenha comprado a tommette de cabra nesses locais ou em lojas associadas deve verificar cuidadosamente o produto.
Números de lote, GTIN e data de durabilidade mínima
Para além do nome do queijo, o elemento decisivo é o lote exato. Estão abrangidos os seguintes números de lote:
- CTB031125
- CTB041125
- CTB051125
- CTB291025
- CTB121125
- CTB191125
- CTB261125
- CTB281125
- CTB291125
Para identificação inequívoca, deve ser utilizado o código GTIN 3770026529294. Os queijos afetados apresentam como durabilidade mínima até 11 de março de 2026.
| Característica | Indicação |
|---|---|
| Tipo de produto | Tommette de leite de cabra |
| Marca | La Ferme de Liègue – „Bêêle des prés“ |
| Período de venda | 05.12.2025 a 26.01.2026 |
| GTIN | 3770026529294 |
| Data de durabilidade mínima | 11.03.2026 |
Porque é que o queijo representa um risco para a saúde
As análises laboratoriais detetaram, nos lotes indicados, uma contaminação microbiológica. Trata-se de Listeria monocytogenes, uma bactéria capaz de provocar intoxicações alimentares. Por essa razão, o queijo é oficialmente considerado não adequado para consumo.
As listerias são relativamente comuns no ambiente. O perigo aumenta quando estes microrganismos se multiplicam significativamente nos alimentos e são consumidos sem cozedura - como acontece com queijo, peixe fumado ou determinados produtos de charcutaria.
Listeria monocytogenes pode, sobretudo em pessoas vulneráveis, levar a uma forma grave de infeção alimentar, a chamada listeriose.
Sintomas típicos de uma listeriose
À primeira vista, os sinais podem parecer pouco preocupantes, o que torna a infeção mais difícil de identificar. Após o consumo de produto contaminado, podem surgir, entre outros, os seguintes sintomas:
- febre de início súbito
- dores no corpo e queixas semelhantes a dores musculares
- dor de cabeça, por vezes intensa e persistente
- ocasionalmente, perturbações gastrointestinais como náuseas ou diarreia
Os grupos mais vulneráveis incluem grávidas, pessoas idosas, indivíduos com o sistema imunitário fragilizado e crianças pequenas. Nestas situações, a doença pode evoluir de forma muito mais severa, podendo, no limite, originar septicemia ou meningite.
O que os consumidores devem fazer agora
Quem tiver no frigorífico uma tommette „Bêêle des prés“ da La Ferme de Liègue deve confirmar de imediato as informações do rótulo. Se coincidirem a marca, a designação, o GTIN, a data de durabilidade mínima ou um dos números de lote acima, então aplica-se o seguinte:
- não consumir
- embalar separadamente de outros alimentos
- devolver no local de compra
O fabricante solicita que o queijo seja entregue ao respetivo comerciante até quinta-feira, 26 de março de 2026. A quem for afetado será feito o reembolso do valor pago. Em muitos casos, o talão não é obrigatoriamente exigido, embora possa facilitar o processo.
Para esclarecimentos adicionais, está disponível uma linha de apoio através do número 06 21 00 34 42. Aí, os consumidores podem confirmar se o seu produto está exatamente abrangido pela retirada e quais os passos a seguir em detalhe.
Os consumidores não devem comer o produto “por sua conta e risco”. Um snack aparentemente inofensivo pode tornar-se perigoso para grupos de risco.
Quando é necessário procurar um médico
Quem já tiver consumido o queijo em causa e, nos dias seguintes, notar febre, dor de cabeça ou dores no corpo, deve procurar aconselhamento médico. Isto é importante mesmo que as queixas pareçam ligeiras.
As grávidas não devem esperar perante a mínima suspeita: devem contactar de imediato a sua consulta de obstetrícia/ginecologia ou um serviço de urgência. As listerias podem passar para o feto sem que a mãe apresente sintomas marcados.
Como os consumidores se podem proteger melhor, de forma geral
Este caso mostra como os produtos lácteos frescos são sensíveis a falhas de higiene. Algumas medidas simples ajudam a reduzir claramente o risco no dia a dia:
- manter o frigorífico permanentemente abaixo de 7 °C
- cumprir rigorosamente os prazos de conservação recomendados para queijos frescos e queijos de pasta mole
- consumir rapidamente embalagens abertas
- lavar bem tábuas e facas após contacto com produtos de leite cru
- em grupos de risco, optar sempre que possível por produtos lácteos aquecidos
Muitas autoridades recomendam, de forma geral, que grávidas e pessoas com elevado risco de complicações evitem queijos de leite cru, ou que os consumam apenas bem aquecidos. O aquecimento forte elimina as listerias. Em tábuas de queijo clássicas, saladas com queijo de cabra ou entradas frias, esta proteção não existe.
O que está por detrás de uma retirada nacional
Uma retirada surge, na maioria das vezes, após controlos de rotina ou alertas vindos do comércio. Quando aparecem amostras suspeitas, os fabricantes informam as autoridades competentes. Em França, por exemplo, a plataforma „Rappel Conso“ reúne este tipo de avisos e disponibiliza-os ao público.
Para as empresas, uma retirada é incómoda e dispendiosa; para os consumidores, é uma rede de segurança essencial. A divulgação do nome do produto e dos lotes específicos aumenta a transparência e permite agir de forma dirigida em casa.
O caso atual da tommette de cabra mostra que até especialidades artesanais e populares podem ter problemas. Quem lê as informações nas embalagens e acompanha os avisos de retirada reduz substancialmente o risco pessoal - sem ter de abdicar por completo de apreciar queijo.
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