Batatas na Frigideira no Fogão: Receita Rápida

Aprenda a preparar batatas na frigideira no fogão para servir como acompanhamento prático e rápido, ideal tanto para receber visitas como para uma refeição em família. Ficam com um ar cuidado o suficiente para um evento, mas são simples de fazer num jantar durante a semana.

Informação	Valor
Tempo de preparação	10 min
Tempo de cozedura	15 min
Tempo total	25 min
Porções	4

Ingredientes

• 15 ml de manteiga
• 15 ml de azeite
• 4 batatas tipo Russet, descascadas e cortadas em rodelas finas
• 15 ml de tomilho fresco picado
• 15 ml de salsa fresca de folha lisa picada
• 5 ml de alecrim fresco picado
• 5 ml de orégãos frescos picados
• 1/4 colher de chá (1,25 ml) de paprika
• sal e pimenta a gosto
• 1 1/2 colheres de sopa (22,5 ml) de alho picado
• 1/8 colher de chá (0,6 ml) de pimenta-caiena (opcional)

Modo de preparação

1. Aqueça a manteiga e o azeite numa frigideira grande, em lume médio. Disponha as rodelas de batata numa única camada, cobrindo o fundo da frigideira. Deixe cozinhar sem mexer durante 5 minutos, ou até começarem a alourar na parte de baixo.

2. Polvilhe as batatas com o tomilho, a salsa, o alecrim, os orégãos e a paprika. Vire as rodelas e continue a cozinhar por mais 5 minutos, ou até ficarem macias. Desligue o lume; espalhe o alho e a pimenta-caiena por cima. Envolva ligeiramente até o alho amaciar, cerca de 1 minuto.

Informação nutricional (por porção)

Quantidade	Nutriente
230	Calorias
7g	Gordura
40g	Hidratos de carbono
5g	Proteína

Declaração nutricional

Informação nutricional
Porções por receita	4
Calorias	230

% Valor Diário *
Gordura total 7g	8%
Gordura saturada 2g	12%
Colesterol 8mg	3%
Sódio 32mg	1%
Hidratos de carbono totais 40g	15%
Fibra alimentar 3g	11%
Açúcares totais 1g
Proteína 5g	10%
Vitamina C 16mg	17%
Cálcio 40mg	3%
Ferro 2mg	12%
Potássio 918mg	20%