Taças de Ovo com Bacon para Brunch

Estas taças de ovo com bacon são uma excelente opção para um brunch: ficam saborosas, práticas e ainda permitem variar os recheios, tal como numa omelete, conforme o que tiver em casa.

• Tempo de preparação: 25 min
• Tempo de confeção: 30 min
• Tempo total: 55 min
• Doses: 12
• Rendimento: 12 muffins

Ingredientes

• Spray de cozinha
• 12 fatias de bacon
• 10 ovos grandes
• 60 ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-preta moída
• 60 ml de cebolinho às rodelas
• 60 ml de pimentos jalapeño em cubos
• 60 ml de pimento vermelho assado em cubos
• 120 ml de queijo Cheddar ralado

Modo de preparação

1. Aqueça o forno a 190 ºC. Unte uma forma de 12 muffins com spray de cozinha.
2. Disponha o bacon num prato adequado para micro-ondas e leve à potência máxima durante 75 segundos.
3. Forre cada cavidade da forma com uma fatia de bacon, ajustando-a à volta das paredes da cavidade.
4. Numa taça, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta até ficar homogéneo. Distribua a mistura pelas cavidades. Depois, personalize por grupos: coloque 1 colher de sopa de cebolinho em quatro cavidades, 1 colher de sopa de jalapeño em outras quatro, e 1 colher de sopa de pimento vermelho assado nas quatro restantes.
5. Leve ao forno até a superfície ficar apenas ligeiramente húmida, cerca de 20 minutos. Polvilhe o Cheddar por cima e volte a levar ao forno até os ovos estarem bem cozinhados e o queijo derretido, cerca de mais 5 minutos.

Informação nutricional (por dose)

134	Calorias
10g	Gordura
1g	Hidratos de carbono
10g	Proteína

Informação nutricional

Informação nutricional
Doses por receita: 12
Calorias: 134

% Valor Diário *
Gordura total 10g	12%
Gordura saturada 4g	18%
Colesterol 170mg	57%
Sódio 512mg	22%
Hidratos de carbono totais 1g	1%
Fibra alimentar 0g	1%
Açúcares totais 1g
Proteína 10g	20%
Vitamina C 4mg	4%
Cálcio 66mg	5%
Ferro 1mg	6%
Potássio 132mg	3%