Da Luísa em Coimbra: guia essencial

O restaurante Da Luísa, em Coimbra, tem a rara capacidade de nos fazer sentir imediatamente em casa - quase como uma segunda sala de estar para quem tem a sorte de viver na capital do conhecimento. É daqueles sítios a que se regressa com vontade, seja qual for o pretexto.

Da Luísa em Coimbra: a casa e o nome

Quem segura as rédeas deste espaço onde o conforto é constante chama-se Jorge Da Luísa. O nome, por ser pouco frequente e soar a outra coisa, dá azo a equívocos; são dessas coincidências que a vida nos oferece e que acabam por ficar na memória.

O que comer no Da Luísa: entradas, peixe e carne

Para começar, há uma série de entradas que cumprem com distinção a missão de abrir o apetite. O camarão ao alho é daqueles pedidos inevitáveis e, mal chega à mesa, pede logo um bom copo de vinho brando. O mexilhão com molho vinagrete é mesmo muito bom. O tentáculo de polvo panado com maionese de alho não fica nada atrás. Sou particularmente apreciador do queijo de cabra panado com frutos vermelhos, uma ideia muito feliz e de agrado quase unânime. Também brilham os croquetes de alheira com caça, outra criação que nos prende de imediato. Há ainda ovos mexidos de farinheira com chouriça, bem saborosos e com a cremosidade que se quer. O picapau, aqui com o nome simpático de assadura, é petisco que apetece sempre. E, para quem gosta de coisas descontraídas, existe o Tudo Roto: os clássicos ovos rotos, com batata frita, bacon e ovo estrelado.

Nos pratos de peixe, a nota dominante é a segurança - sabores fáceis de gostar e com boa execução. O bacalhau com crosta de broas e pimentos é fantástico e feito com grande primor. O filete de robalo em crosta de azeitona encanta. O lombo de tamboril com molho de camarão é particularmente apetitoso e conquista logo desde a primeira dentada. E a raia à lagareiro, além de muito saborosa, não é prato que se encontre assim com tanta frequência nos restaurantes.

Quanto às carnes, há aqui bife para todos os gostos - e com qualidade. O bife à da Luísa leva queijo e ovo e sabe muito bem. O bife à casa, com bacon e ovo estrelado, cumpre com mérito a missão gulosa que nos traz a comer fora. Os bifes da vazia e de três pimentas dispensam apresentações. Gosto bastante do naco de novilho com queijo Serra da Estrela. A cozinha trata com requinte a mista fidalga, composta por peças de picanha, piasca, secreto e bochecha. Os lombinhos de porco com castanhas saem deliciosos e muito bem trabalhados. A picanha fatiada é excelente e de bom corte: lembra terras brasileiras e pede companhia à altura. A costeleta de novilho no churrasco é uma peça de cerca de 500 gramas que nos faz flutuar de prazer. E há ainda secretos de porco ibérico de primeiríssima qualidade.

Sobremesas, vontade de voltar e informações úteis

Para acabar a refeição com doçura, vale a pena escolher o bolo de bolacha. O cheesecake de frutos vermelhos também está muito bom. E a mousse de chocolate é daquelas apostas seguras. Depois da primeira vez, o mais provável é querer repetir muitas.

Da Luísa
Urbanização Loreto Lote 1, 3025-037 Coimbra
Tel. 239 062 684
11h30–15h00 e 19h00–23h00
Encerra ao domingo e ao jantar de segunda-feira
Preço médio: 15 euros

Prato do dia é um guia Evasões/TSF pelos restaurantes de Portugal. No ar de segunda a sexta, depois do meio-dia e das 18 horas. Também disponível em tsf.pt