Ensopado de carne na panela de cozedura lenta com creme de cogumelos

Este ensopado de carne na panela de cozedura lenta com creme de cogumelos é daquelas refeições reconfortantes que ficam prontas à sua espera quando chega a casa. Leva carne tenra, batatas e cenouras, tudo envolvido num molho rico e cheio de sabor - comida de conforto no seu melhor. Acompanhe com pão quente ou pãezinhos.

Tempo de preparação: 10 min

Tempo de cozedura: 6 h

Tempo total: 6 h 10 min

Doses: 6

Ingredientes

• 680 g de carne para ensopado, cortada em cubos
• 3 batatas grandes, cortadas em cubos
• 450 g de cenouras, cortadas em pedaços de cerca de 2 cm
• 1 cebola grande, picada
• 1 lata (298 g) de creme de cogumelos
• 1 lata (227 g) de molho de tomate
• 1 pacote (28 g) de mistura seca para sopa de cebola
• 1 colher de sopa de salsa seca
• 1 colher de chá de pimenta-preta moída

Modo de preparação

1. Coloque a carne, as batatas, as cenouras e a cebola na panela de cozedura lenta.
2. Numa taça grande, misture bem o creme de cogumelos, o molho de tomate, a mistura para sopa de cebola, a salsa e a pimenta, até obter um preparado homogéneo; deite por cima da mistura de carne e legumes.
3. Cozinhe em Low até a carne e os legumes ficarem macios, durante 6 a 8 horas. Mexa antes de servir.

Informação nutricional (por dose)

465	Calorias
19g	Gordura
50g	Hidratos de carbono
25g	Proteína

Informação nutricional
Doses por receita 6
Calorias 465

% Valor Diário *
Gordura total 19g	24%
Gordura saturada 7g	35%
Colesterol 63mg	21%
Sódio 1038mg	45%
Hidratos de carbono totais 50g	18%
Fibra alimentar 8g	27%
Açúcares totais 9g
Proteína 25g	50%
Vitamina C 46mg	51%
Cálcio 86mg	7%
Ferro 5mg	27%
Potássio 1446mg	31%