Longe do brilho agressivo dos estúdios, a aclamada bailarina profissional encontra o seu pequeno refúgio numa trattoria a poucos passos da famosa basílica. Ali, senta-se como qualquer outro cliente, em toalhas aos quadrados, pede pizza, pasta ou pratos estufados - e paga valores que soam mais a restaurante de bairro do que a ponto obrigatório de celebridades.
Um restaurante de eleição de famosos no coração de Montmartre
Fauve Hautot vive em Paris há vários anos e escolheu Montmartre como a sua “aldeia” particular. Entre as escadarias íngremes do Sacré-Cœur, os bares pequenos e as ruelas apertadas, a trattoria La Rughetta fica na Rue Lepic, no 18.º arrondissement. É precisamente aqui que a jurada do programa francês de dança passa com frequência.
A La Rughetta não é um templo gastronómico sofisticado com regras de indumentária: é um italiano clássico do bairro, gerido por três jovens franceses - Guillaume, Vivien e Thibault. O ambiente é descontraído, a luz é quente e as mesas estão muito próximas umas das outras. Quem se senta acaba facilmente lado a lado com turistas e moradores - e, com alguma sorte, com um rosto conhecido da televisão na mesa ao lado.
A La Rughetta é o refúgio de Fauve Hautot em Montmartre: cozinha italiana simples, serviço descomplicado, preços autênticos.
A bailarina descreve o espaço como o seu italiano favorito, sem hesitações. Valoriza a forma simpática como é recebida, uma equipa rápida e sem formalismos e uma cozinha onde se pode pedir “às cegas”, porque tudo costuma acertar no sabor. Tanto num jantar a dois mais romântico como numa noite com amigos, o restaurante funciona para ela como uma espécie de sala de estar do bairro.
O que se come: de gnocchi a osso buco
A ementa segue o repertório clássico da cozinha italiana, sem modernices nem truques de moda. Entre os pratos típicos servidos por lá, encontram-se:
- Gnocchi com gorgonzola - rico, cremoso, um clássico reconfortante
- Várias pizzas - da Margherita a versões com mais ingredientes
- Vitello al limone - fatias finas de vitela com molho de limão
- Osso Buco - jarrete estufado, cozinhado lentamente
- Lasagne al forno - versão gratinada, saída do forno
Há ainda sobremesas de inspiração italiana, como tiramisù ou panna cotta. E, no fim, aparece muitas vezes um pormenor divertido: a conta chega acompanhada por uma garrafa grande cheia de doces - um detalhe de que Fauve gosta particularmente e que dá ao final da refeição um toque quase infantil.
Os preços: quanto custa uma noite no italiano preferido da estrela de TV
Apesar de ter clientes habituais conhecidos, a La Rughetta mantém valores dentro do que se espera de um bom italiano de bairro. Preços aproximados:
| Prato / bebida | Intervalo de preço |
|---|---|
| Pasta | 13–16 € |
| Escalope milanesa (panado) | ca. 18 € |
| Osso Buco | ca. 22 € |
| Pizza | 10–16 € |
| Sobremesas | 7–9,50 € |
| Copo de vinho | 6–7 € |
De forma realista, a maioria das pessoas fica pelos 25 a 35 euros por pessoa sem álcool; com vinho ou aperitivo, é mais provável cair entre 35 e 50 euros.
Três cenários típicos: quanto pagam mesmo duas pessoas?
1. Noite de pizza para quem quer experimentar
Quem vai pela primeira vez tende a começar pela pizza. Duas pizzas na faixa dos 12 a 15 euros, mais dois copos de vinho e uma sobremesa para partilhar - e está feito um serão descontraído.
- Duas pizzas: cerca de 24–30 €
- Dois copos de vinho: cerca de 12–14 €
- Uma sobremesa para partilhar: cerca de 9–9,50 €
A conta acaba assim por rondar os 50 a 55 euros para duas pessoas. Para um restaurante no meio do hotspot turístico de Montmartre, é um valor relativamente moderado.
2. Pasta ou gnocchi com final doce
Quem prefere pasta ou gnocchi e não bebe álcool paga um pouco mais do que numa visita simples de pizza, mas continua num patamar acessível.
- Dois pratos de pasta: cerca de 28–32 €
- Duas sobremesas: cerca de 16–19 €
- Dois cafés expresso: cerca de 5 €
No total, o mais comum é ficar entre 55 e 65 euros para dois clientes. É uma boa opção para quem dispensa vinho e quer focar-se no prato e no ambiente.
3. Pratos de carne e vinho: um jantar mais especial
Para um encontro a dois ou uma ocasião particular, muitos optam por pratos de carne e por uma garrafa de vinho. Isso faz subir o valor de forma clara, mas continua dentro do padrão de uma grande cidade.
- Dois pratos de carne (por exemplo, Osso Buco): cerca de 44–50 €
- Uma garrafa de vinho de gama média: cerca de 24–36 €
- Duas sobremesas: cerca de 18–19 €
Aqui, a conta fica, de forma aproximada, entre 85 e 105 euros para duas pessoas. Para um jantar romântico mesmo no Montmartre icónico, continua longe de segmentos de luxo.
Como baixar a conta sem abdicar do prazer
Quem quer controlar o orçamento não precisa de sacrificar a experiência. Alguns truques simples ajudam:
- Partilhar a sobremesa: muitas vezes um doce chega perfeitamente para dois.
- Escolher pasta em vez de carne: pratos de massa tendem a ser bem mais baratos do que estufados.
- Copo em vez de garrafa: um ou dois copos de vinho ficam mais em conta e, para muitos, são suficientes.
- Água em jarro: nos restaurantes franceses, a água da torneira costuma ser servida gratuitamente.
Em particular, abdicar de uma garrafa de vinho reduz o total de forma perceptível. Se a escolha for apenas pizza e refrigerantes, no melhor dos casos dá para ficar por volta de 20 a 25 euros por pessoa.
Porque é que este restaurante atrai Fauve Hautot
Para alguém que passa o dia entre estúdios intensamente iluminados e sob holofotes, um italiano pequeno e cheio de vida funciona como contraponto. Não há escadarias de gala nem mesas de jurados - só pratos, copos e o burburinho das conversas. É precisamente essa normalidade que, ao que tudo indica, a seduz.
A localização também pesa: Montmartre é um dos bairros mais turísticos de Paris, mas nas ruas laterais ganha um ar quase de aldeia. Entre a padaria, o bar de esquina e as lojas pequenas, um sítio como a La Rughetta torna-se um ponto fixo no quotidiano.
O que os viajantes podem retirar deste exemplo
Quem visita Paris e quer sentir-se um pouco mais local pode tirar daqui várias pistas. Não é preciso ser uma estrela de televisão para comer bem em Montmartre sem cair em preços exagerados. Uma olhadela às ementas dos restaurantes clássicos de bairro ajuda rapidamente a perceber se um jantar cabe no orçamento.
Convém ter alguns valores de referência: pratos de pasta abaixo de 17 euros, pizzas entre 10 e 16 euros e copos de vinho a rondar 6 a 7 euros costumam indicar um nível normal para a capital francesa. Quando os pratos estão claramente acima disso, o mais provável é estar-se a entrar no território da restauração de gama alta.
A La Rughetta acaba por representar bem o tipo de restaurante que muitos visitantes procuram em Paris: localização com charme, cozinha honesta e preços claros. E, pelo caminho, é também o sítio onde uma figura de TV como Fauve Hautot se sente tão à vontade que regressa vezes sem conta - não por um acordo de promoção, mas por pizza, gnocchi, Osso Buco e uma garrafa cheia de rebuçados no final.
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