A partir desta receita muito simples, sai um bolo com um sabor que faz lembrar um cocktail, graças ao Galliano incorporado na massa e também na cobertura.
- Porções: 12
- Rendimento: 1 bolo tipo Bundt (forma de tubo) de 25 cm
Ingredientes
- 1 embalagem (cerca de 517 g) de mistura para bolo amarelo
- 1 embalagem (cerca de 99 g) de mistura instantânea para pudim de baunilha
- 4 ovos
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 5 onças fluídas de licor Galliano
- 2 onças fluídas de vodka
- 1/2 chávena de sumo de laranja
- 1 chávena de açúcar em pó
Modo de preparação
Aqueça o forno a 175 °C. Unte e enfarinhe uma forma de tubo de 25 cm.
Numa taça grande, junte a mistura para bolo e a mistura para pudim. Adicione os ovos, o óleo vegetal, 4 onças de Galliano, 1 onça de vodka e 4 onças de sumo de laranja. Bata até obter uma massa espessa e homogénea e verta-a para a forma preparada.
Leve ao forno a 175 °C durante 45 minutos. Deixe arrefecer na forma por 10 minutos, desenforme e coloque sobre uma grelha. Enquanto o bolo ainda está morno, regue-o com a cobertura.
Para fazer a cobertura: misture a 1 onça restante de Galliano, 1 onça de vodka e 1 onça de sumo de laranja com o açúcar em pó e mexa/bata até ficar liso. Deite a cobertura às colheradas sobre o bolo ainda quente.
Informação nutricional (por porção)
| 390 | Calorias |
| 16g | Gordura |
| 54g | Hidratos de carbono |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções por receita | 12 |
| Calorias | 390 |
| % Valor diário * | |
| Gordura total 16g | 20% |
| Gordura saturada 3g | 13% |
| Colesterol 63mg | 21% |
| Sódio 425mg | 18% |
| Hidratos de carbono totais 54g | 20% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Açúcares totais 37g | |
| Proteína 4g | 8% |
| Vitamina C 5mg | 6% |
| Cálcio 69mg | 5% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potássio 80mg | 2% |
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