Receita de Bolo de Sumo de Laranja

Esta receita de bolo de sumo de laranja faz lembrar um bolo de rum, mas aqui o rum é substituído por sumo de laranja, mantendo a mesma lógica de massa fofa com calda a impregnar.

Informação	Valor
Tempo de preparação	20 min
Tempo de cozedura	30 min
Tempo adicional	10 min
Tempo total	1 h
Doses	12
Rendimento	1 bolo em forma de chaminé

Ingredientes

• 1 embalagem (cerca de 432 g) de mistura para bolo amarelo
• 1 embalagem (cerca de 96 g) de preparado instantâneo para pudim de baunilha
• 240 ml de água fria
• 120 ml de óleo vegetal
• 4 ovos grandes
• 180 ml de sumo de laranja
• 150 g de açúcar branco
• 115 g de manteiga
• açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Modo de preparação

1. Aqueça o forno a 175 °C. Unte uma forma grande de chaminé.

2. Numa taça grande, junte a mistura para bolo, o preparado de pudim, a água, o óleo e os ovos. Bata com a batedeira eléctrica, em velocidade média, até ficar homogéneo, cerca de 2 minutos. Deite a massa na forma.

3. Leve ao forno já quente e deixe cozer até que um palito inserido no bolo saia limpo, aproximadamente 30 minutos.

4. Entretanto, coloque o sumo, o açúcar e a manteiga num tacho médio. Leve a ferver durante cerca de 2 minutos; retire e deixe arrefecer ligeiramente.

5. Com o bolo ainda morno, faça furos por toda a superfície com um garfo ou um espeto. Verta a calda morna de laranja de forma uniforme por cima do bolo, mantendo-o na forma. Deixe repousar e arrefecer durante 10 minutos.

6. Vire o bolo para um prato de servir. Se quiser, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Informação nutricional (por dose)

444	Calorias
24g	Gordura
56g	Hidratos de carbono
4g	Proteína

Informação nutricional
Porções por receita	12
Calorias	444

% Valor Diário *
Gordura total	24g	30%
Gordura saturada	7g	37%
Colesterol	83mg	28%
Sódio	479mg	21%
Hidratos de carbono totais	56g	20%
Fibra alimentar	1g	2%
Açúcares totais	39g
Proteína	4g	8%
Vitamina C	8mg	9%
Cálcio	73mg	6%
Ferro	1mg	6%
Potássio	92mg	2%